Dalat dispose de nombreuses options pour profiter d’un dîner raffiné et intéressant. Le meilleur endroit pour trouver une bonne variété de restaurants est le long de rue Nguyen Chi Thanh. Si vous êtes autour de Ho Xuan Huong Lac, essayez de vous rendre au Bluewater, qui est restaurant populaire, qui se trouve sur les bords du lac. Si vous voulez faire une bonne expérience, essayer les nombreux stands de nourriture qui se trouvent le long du lac, ils vendent toutes sortes de spécialités locales. Jouissant d’un climat frais de montagne centrale, à peu près tout peut y être cultivé et pas seulement des légumes et fruits tropicaux. Parmi les aliments cultivés localement, vous trouverez des fraises, des asperges, des artichauts, des raisins, du thé et du café. Une collation qui doit être essayée, est la baguette avec la confiture de fraise, avec un excellent café de style vietnamien.

100 Roofs Café

Le 100 Roofs est un café café populaire situé dans un endroit insolite, il se trouve dans des petites échoppes et seulement environ 100 mètres du marché de la ville, les habitués vont habituellement sur le toit où ils peuvent apprécier la vue et se détendre. 100 Roofs Café rappelle la célèbre « Crazy House » de Dalat sur de nombreux aspects, en partie parce qu’ils partagent le même thème, qui est celui de la jungle. Cependant cela ne signifie pas que les deux endroits partagent la même atmosphère.
•    Heures d’ouverture: Tous les jours
•    Lieu: 57 Phan Boi Chau, non loin de la ville de marché
•    Tél:  +84 (0) 63 383 7518
•    Cuisine: Caffee shop

Art Café

Le « Art Café » est un restaurant plus haut de gamme que son voisin, le « Peace Café ». Vous pourrez y déguster des plats vietnamiens servis dans une salle où sont exposés des objets d’art (beaucoup sont du propriétaire qui est un artiste lui-même). Vous y trouverez notamment des rouleaux de printemps vietnamiens, des viandes grillées et de délicieux plats végétariens.
 

•    Heures d’ouverture : Tous les jours de 10:00-23:00
•    Localisation : Près de la paix Café au bas de la colline de Truong Cong Dinh (autrement connu comme Backpacker Street)
•    Tél : +84 (0) 63 510 089
•    Cuisine : Vietnamienne

Au Lac 1

Au Lac 1 est un restaurant végétarien et végétalien où le prix des plats est raisonnable. Les clients peuvent commander à partir du menu (menu en anglais est également disponible) ou choisir parmi plus de 30 articles présentés sur le comptoir.
•    Heures d’ouverture: Ouvert 6h00-21h00
•    Lieu: 71 Phan Dinh Phung
•    Tél: +84 (0) 63 822 025
•    Cuisine: végétariens et végétaliens vietnamien

Café de la Poste

Le Café de la Poste se trouve exactement en face de la poste principale de Dalat et il est adjacent à l’hôtel Sofitel. Si vous voulez manger français, c’est l’endroit où aller. Le bâtiment et son installation sont typiquement français, l’endroit est charmant, il y règne une bonne ambiance et vous y trouverez une bonne sélection de vins français. S’il vous arrive d’être à Dalat un dimanche, consultez son fameux brunch du dimanche.
 
•    Heures d’ouverture: Toute l’année
•    Localisation: En face du bureau de poste principal
•    Cuisine: française, asiatique et autres de l’Ouest

Da Quy

Da Quy propose une cuisine vietnamienne succulente et le restaurant à une configuration originale. Certains des mets les plus populaires sont, par exemple, les crevettes cuites avec de la sauce au tamarin et avec du piment, la potée vietnamien (avec votre choix de viande) et des rouleaux de printemps frais. Da Quy sert aussi du vin local qui accompagne bien avec la nourriture.
   
•    Heures d’ouverture: Déjeuner et dîner
•    Lieu: 49 Truong Dinh Cong
•    Tél: +84 (0) 63 510 883
•    Cuisine: Vietnamienne

Le Rabelais au Dalat Palace Hôtel

Le Rabelais est un charmant restaurant français situé dans le Dalat Palace Hôtel historique. Le restaurant est considéré comme l’un des meilleurs restaurants gastronomiques dans le pays. Vous y retrouverez un intérieur glamour et riche, ainsi que qu’un service exceptionnel. Les plats recommandés sont le homard cuit à la vapeur dans une sauce à l’orange et au piment et les crevettes grillées avec du poireau frais. 
•    Heures d’ouverture: 6:00-10:00 et 18:00-22:00
•    Lieu: A l’étage du hall de La Dalat Palace Hôtel
•    Tél: +84 (0) 63 3825444
•    Cuisine: Française

Peace Café

Le célèbre Peace Café est connu des voyageurs à Dalat principalement en raison de son emplacement idéal, il est adjacent à l’Hôtel de la Paix et se trouve juste à côté d’un restaurant très populaire appelé le Art Café. Il sert des plats vietnamiens à des prix raisonnables. You y retrouverez à coup sûr des Easy Riders (ceux qui proposent des excursions à moto dans la campagne environnante).
•    Heures d’ouverture: Tous les jours de 06:00-22:00
•    Lieu: Attenante à l’Hôtel de la Paix sur 66 Truong Dinh Cong
•    Tél: +84 (0) 63 3822 787
•    Cuisine: Vietnamienne

Stop and Go café 

Le Stop and Go Café est plus qu’un restaurant. C’est la combinaison entre un café, un magasin d’antiquités et une galerie d’art. Quant à la nourriture, il propose des plats vietnamiens simples, de savoureuses pâtisseries et une grande variété de café et de thé. Possédé par Duy Viet, un poète vietnamien distingué et il fut autrefois journaliste, enseignant et militant politique, ainsi que le maire de Dalat, il est l’un des principaux attraits de ce lieu et il est facile à repérer avec son béret français et sa longue barbiche grise. Bien que le nom du café pourrait ne pas sembler si attrayante, c’est le genre d’endroit où beaucoup de voyageurs se rendent. On peut venir ici pour se détendre et rencontrer de nombreux habitants.
•    Heures d’ouverture: Toute l’année
•    Lieu: 2 Ly Tu Trong, Centre-ville (près du marché principal et le Trung Can Hôtel)
•    Tél: +84 (0) 63 828 458
•    Cuisine: Vietnamienne et pâtisseries

Thanh Thuy (Bluewater Restaurant)

Le Bluewater est un lieu prisé principalement en raison de son excellente position. Il propose une cuisine vietnamienne et occidentale. Les gens peuvent prendre leurs repas avec vue sur le lac Xuan Huong. Certains plats peuvent être coûteux, mais l’ensemble des prix sur le menu sont souvent raisonnable.
•    Heures d’ouverture: Tous les jours 6:00-23:00 (cuisine fermée à 22h00)
•    Lieu: 2 rue Nguyen Thai Hoc (à côté de Ho Xuan Huong Lake)
•    Tél: +84 (0) 63 3531 688
•    Cuisine: vietnamienne, chinoise et occidentale

V Café

Cette salle de café populaire est gérée par un couple américaino-vietnamien. Le V Café propose des plats vietnamiens faits maison et un grand choix de nourriture occidentale, tels que des steaks, des pizzas, des hamburgers, du rôti de porc, des tacos, des soupes et des tartes au citron meringuée. Des plats végétariens sont également disponibles. Le V Café dispose propose des concerts de musique live et offre le Wi-Fi gratuit ainsi que d’une table de billard.
•    Heures d’ouverture: petit-déjeuner, déjeuner et dîner
•    Lieu: A propos de 200m du lac Xuan Huong jusqu’à Bui Thi Xuan Street (en face de l’Hôtel Trung Can Sinh Café et Société Voyage)
•    Tél: +84 (0) 63 352 0215
•    Cuisine: vietnamienne et occidentale

Les vendeurs de rue autour du lac Xuan Huong 

Le lac Xuan Huong est véritablement le cœur de Dalat. En plus d’être la principale zone de loisirs pour les résidents, il sert aussi la nuit de restaurant de rue pour la ville. Beaucoup de vendeurs ambulants installent leurs boutiques le long des rives du lac dans la soirée et restent ouverts jusqu’à 22h00 environ. Certaines rues autour du lac sont transformées en zones piétonnes le week-end, ce qui rend la promenade plus détendue. Parmi les mets favoris, vous retrouverez les nouilles de riz avec du boeuf, du calamar au barbecue, des crustacés cuits, du lait de soja chaud, le tout bon marché et délicieux.
•    Heures d’ouverture: Toute l’année habituellement de début de soirée jusqu’à environ 22h00



On répond à vos questions :


Colleen65 :

Après presque 2 mois de nourriture vietnamienne (très bonne cependant), nous avons pris plaisir à retrouver un restaurant plus occidentale où les plats étaient très bons et les prix raisonnables. Je recommande sans problème

Mick J : 

Nous avons eu une bonne soirée avec des plats délicieux. 
Le porc caramalisé est bon, le beuf sauté au piment et à la citronnelle est aussi bon (bienqu'il soit un peu épicé - comme j'ai commandé). Mais la salade de la maison est vraiment une délice avec la propre sauce de la famille.
Le guitarist est un plus du restaurant, le service est superbe . 
J'y retournerai dans mes prochaines visites à Dalat 

Rahulan K :

Tout d’abord la vue, le plaisir des yeux aussi bien dans l’assiette que dans la décoration du restaurant.
Le goût, des plats délicieux, aussi beaux que bons...
L’odorats, plats riches en saveurs.
L’ouie, une musique de fond subtile et raffinée, mêlant des musiques asiatiques et des musiques plus occidentales.
Le service est impeccable.
Nous avons passé un excellent moment.