3 plats chauds populaires à Saigon

Quand vous en aurez marre des restaurants de rue, vous pourrez essayer de déguster les bons plats  décrits ci-dessous.
La soupe de nouilles dans la rue Nguyen Chi Thanh, les vermicelles de poulet à Ky Dong ou la soupe au crabe devant le parc de Van Lang sont des plats que vous devriez goûter si vous vous trouvez à Saigon..1. La soupe de nouilles – Nguyen Chi Thanh
Situé sur la façade de Nguyen Chi Thanh (district 5), le restaurant de soupe de nouilles est très fréquenté. Une portion coûte 35.000 dongs et le restaurant est très propre.
La soupe se trouve sur un plateau à côté de laquelle on ajoute une assiette de légumes parfumés, du liseron d’eau bouilli et de la sauce aux crevettes. Vous devriez aussi commander des escargots pour déguster avec la soupe de nouilles.

La soupe de nouilles
La soupe de nouilles délicieuse et copieuse

2. Les vermicelles au poulet – Ky Dong
Depuis longtemps célèbre à Saigon, quand on parle de vermicelles au poulet, les gens pense toute suite au restaurant de la rue Ky Dong (District 3). Un bol de vermicelles au poulet coute 35.000 dongs, et si vous êtes deux ou plus, n’hésitez pas à commander une salade de poulet pour 70.000 dongs.
Le bouillon de la soupe est bien mariné, il est ni sucré, si salé. Grâce au grand espace dont dispose le restaurant, il y a toujours des sièges même s’il y a du monde. Le service ouvre du matin et ferme pendant la nuit. Outre les vermicelles au poulet, vous y trouverez aussi du Pho.

vermicelles
Un bol de vermicelles avec quelques morceaux de poulet, le goût est très parfumé et suffisant pour vous faire plein.

3. La soupe de crabe – Rue Hung Vuong
C’est un restaurant de rue populaire où il vous faudra attendre avant de manger, à cause de la grande affluence de touristes qui viennent déguster ce plat incontournable. Situé dans la rue Hung Vuong (district 5), le restaurant ouvre à partir du soir. Si vous voulez être servis rapidement, vous devrez arriver tôt. Le bol de nouilles au parc de Van Lang sera plus savoureux s’il est consommé avec les liserons d’eau et les germes d’haricots.

La soupe de crabes
La soupe de crabe

 

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