1. Promenez-vous dans la vieille ville Hoi An 

La vieille ville de Hoi An, au Vietnam, est une destination incontournable, offrant une atmosphère magique et préservant son caractère historique depuis le XVe siècle. Ses rues pavées ornées de lanternes, ses bâtiments en terre cuite et ses balcons fleuris abritent une multitude de boutiques artisanales, de marchés locaux, de restaurants et de cafés emblématiques. Cette enclave historique reflète un mélange fascinant d'influences japonaises, françaises et chinoises.

Parmi les attractions à ne pas manquer, le pont japonais, également appelé Chua Cau, construit en 1593, ainsi que des temples, des pagodes et des musées. Une visite guidée de la vieille maison Tan Ky, construite en 1741 et représentant un musée vivant avec un design fusionnant les styles japonais, vietnamiens et chinois, est également recommandée, tout comme la découverte de l'ancienne maison Phung Hung datant de 1780. 

2. Visitez le pont japonais Hoi An 

Le pont japonais Hoi An se trouve au cœur de la ville et représente également l'un de ses points centraux. Il s'étend sur environ 12 mètres et est renommé pour ses sculptures élaborées, dont beaucoup présentent des formes de singes et de chiens.

C'est également un lieu très prisé par les couples amoureux vietnamiens qui viennent ici pour prendre des photos, car le pont est considéré comme l'un des endroits romantiques les plus appréciés de Hoi An. 

3. Participez à un cours de cuisine Hoi An 

À Hoi An, une ville située au centre du Vietnam, l'expérience culinaire offre le meilleur des deux mondes avec son emplacement près de l'océan et son environnement de campagne prospère. Les cours de cuisine, proposés par des chefs professionnels ou des cuisiniers locaux experts, vous permettent d'apprendre à cuisiner des plats délicieux de la région. Ces cours débutent souvent par une visite dans un marché local pour acheter des ingrédients frais, tandis que d'autres se déroulent dans des fermes locales.

Vous avez l'opportunité de choisir vos produits frais pour ensuite recréer un plat sous la guidance du professionnel. Parmi les spécialités vietnamiennes enseignées figurent le rouleau de printemps en papier de riz frais et d'autres plats principaux. Pour une expérience encore plus spéciale, certains cours se déroulent dans des villages le long de la rivière Thu Bon, ajoutant une dimension pittoresque à cette aventure culinaire. 

4. Faites un costume sur mesure 

Hoi An est renommée à travers tout le Vietnam pour son industrie textile, et l'une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes visitent la ville est de se procurer des vêtements sur mesure. Dans toute la ville, vous trouverez d'exceptionnels tailleurs où vous pourrez choisir parmi une variété de soies, d'autres textiles, et motifs pour créer vos propres créations personnalisées.

Il est important de noter que la confection de vos vêtements prendra probablement environ trois jours pour des modèles simples, et jusqu'à une semaine pour des pièces plus complexes. Il est donc conseillé de planifier en conséquence afin d'éviter toute déception. Le secteur de la couture à Hoi An est également très compétitif. Vous devrez donc négocier fermement, et il est judicieux de comparer les offres pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix. 

5. Achetez l’artisanat local 

Si vous êtes passionné par les arts et l'artisanat locaux, vous serez comblé lors d'une visite au Vietnam. Hoi An est célèbre dans tout le pays en tant que centre névralgique de magnifiques produits fabriqués localement, que vous pourrez acquérir notamment au marché central principal. De plus, plusieurs villages d'artisanat sont dispersés aux abords de la ville, offrant l'opportunité de découvrir le contexte historique et culturel derrière la fabrication de ces objets lors de visites organisées.

Nombre de ces créations sont réalisées par des communautés locales, constituant d'excellents cadeaux ou souvenirs. Dans ces villages artisanaux, vous avez également la possibilité de participer à des cours, tels que le tissage traditionnel ou la calligraphie. 

6. Visitez le musée de Hoi An 

Si vous désirez approfondir vos connaissances sur l'histoire de Hoi An, une visite au musée principal s'impose. Vous y découvrirez une vaste collection d'objets qui retracent l'histoire de la région, comprenant des antiquités datant de la période Cham ainsi que de l'époque coloniale.

Le musée abrite plusieurs galeries présentant des dessins, des céramiques, des peintures et des photographies. Vous pourrez également admirer des pièces emblématiques, telles que de grandes cloches de temple en bronze. 

7. Faites vos achats au marché des lanternes 

Le charmant marché des lanternes est situé à An Hoi, de l'autre côté de la rivière par rapport au centre de Hoi An. C'est l'un des marchés les plus pittoresques du Vietnam, et comme son nom l'indique, vous pouvez y acquérir des lanternes traditionnelles de toutes formes et tailles.

Beaucoup d'entre elles sont confectionnées avec la magnifique soie de Hoi An. Vous pouvez déambuler dans le marché la nuit et admirer toutes les lanternes étonnantes illuminées, offrant une palette de teintes différentes. 

8. Visitez le sanctuaire de My Son 

My Son, souvent comparé à « Angkor Wat » du Vietnam, est un sanctuaire situé à une heure de Hoi An. Ces anciens temples hindous, érigés durant le règne de Champa entre le IVe et le XIIIe siècle, sont inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1999. Bien que 70 temples subsistent aujourd'hui sur les lieux, la jungle les a longtemps dissimulés après des combats entre le peuple Dai Viet et Champa.

Redécouverts par un aventurier français, ces temples ont servi de base à l'armée Viet Cong pendant la guerre du Vietnam, subissant malheureusement des bombardements. Malgré cela, l'atmosphère magique persiste alors que les visiteurs déambulent parmi ces anciennes structures, maintenant recouvertes de mousse, honorant les divinités hindoues dans un décor montagneux. 

9. Bronzez sur la plage d'An Bang 

Hoi An compte plusieurs plages, mais les locaux vous conseilleront probablement qu'An Bang est l'une des meilleures de la région. Moins fréquentée que certaines des plages les plus renommées, An Bang offre un sable blanc immaculé bordé par les eaux.

Si vous optez pour une journée à la plage, vous trouverez également plusieurs charmants restaurants en bord de mer proposant de délicieux fruits de mer. Pour ceux qui envisagent un séjour prolongé au bord de la mer, la location d'une villa en front de mer est également une option à considérer. 

10. Visitez la salle de l'Assemblée du Fujian 

Le paragraphe décrit l'Assemblée des Chinois du Fujian, l'un des sites historiques les plus anciens de la vieille ville de Hoi An. Construit à l'origine comme salle de réunion pour les marchands chinois du Fujian au XVe et XVIIIe siècles, le bâtiment a été transformé en temple en 1697 en l'honneur de la déesse chinoise de la mer, Mazu.

Les voyageurs peuvent explorer trois salles avec une architecture distinctive, chacune abritant des statues mythiques, des sanctuaires et des bonsaïs. À l'intérieur du hall principal, deux figures dorées sur l'autel représentent Avalokiteshvara, un bodhisattva de compassion, et la déesse Mazu. 

11. Découvrez la vie nocturne Hoi An 

Si vous êtes en quête d'une vie nocturne à Hoi An, l'option idéale est de traverser le pont central qui vous conduira à l'îlot An Hoi. Vous découvrirez ici plusieurs bars et cafés en bord de rivière proposant des bières fraîches et d'autres boissons.

Si vous souhaitez goûter à la boisson locale, demandez la plus grande brassée locale, appelée bia hoi, qui offre une option croustillante et rafraîchissante après une journée bien remplie de visites. 

12. Cultivez les légumes au village de Tra Que 

Le village de légumes de Tra Que, situé à seulement 20 minutes à pied ou 10 minutes à vélo de la plage d'An Bang à Hoi An, offre une évasion pittoresque de l'ambiance océanique. Les jardins, situés à trois kilomètres de l'ancienne ville, présentent des rangées de produits frais et biologiques, ainsi que des herbes aromatiques.

Cette communauté est renommée pour fournir à Hoi An des produits biologiques exempts de produits chimiques, cultivés avec un engrais spécial à base d'algues de la lagune de Tra Que. Les visiteurs peuvent participer à des activités telles que l'arrosage des champs à la manière locale, en équilibrant des seaux sur leurs épaules. Le village abrite également une école de cuisine et un restaurant, offrant aux curieux la possibilité d'explorer la culture culinaire locale basée sur les herbes traditionnelles de Hoi An. 

13. Découvrez la poterie dans le musée du commerce de la céramique 

Le Musée du commerce de la céramique à Hoi An présente l'histoire de la ville à travers une collection d'objets et d'artefacts remontant au 9ème siècle, principalement fabriqués en poterie. Cette exploration de l'évolution de la céramique à travers le passé de Hoi An inclut des œuvres datant jusqu'au 19ème siècle, notamment des croquis et des dessins. Les artefacts, découverts au fil des années dans toute la région, comprennent des fragments de naufrages et des découvertes issues de fouilles archéologiques.

Fondé en 1995, le musée est logé dans un ancien bâtiment en bois sombre de deux étages, construit par les communautés japonaises à la fin des années 1900. La collection de 268 objets et reliques est exposée de manière variée, avec des vitrines, des murs et des sections suspendues au plafond, tandis qu'une maquette d'un voilier traditionnel complète l'intérieur du musée. 

14. Croisière en bateau panier 

À Hoi An, les pittoresques bateaux ronds en forme de panier tressé, utilisés localement depuis des décennies pour la pêche et le transport, offrent une expérience authentique de promenade. Ces bateaux-paniers ont une histoire fascinante, remontant à l'époque de la guerre sino-française, où ils étaient conçus pour échapper aux taxes sur les bateaux.

Les promenades en bateau-panier le long des eaux de la forêt de cocotiers de Bay Mau révèlent une atmosphère unique avec des villages locaux et des opportunités de découverte, y compris des cours de cuisine vietnamienne. Ramez votre coracle avec plaisir et, pour les amateurs de pêche, certains circuits permettent même de jeter un filet traditionnel depuis le bateau. Une expérience immersive dans la culture locale et les traditions maritimes de la région. 

15. Balade en vélo autour de Hoi An 

Découvrir Hoi An à vélo est l'une des meilleures façons d'explorer la ville, grâce à sa taille compacte et à ses petites routes idéales pour les deux-roues. Que vous préfériez visiter les attractions locales ou vous aventurer dans la campagne et les rizières, le vélo offre une mobilité pratique. Des visites guidées de fermes, comme le village de légumes de Tra Que, et des excursions le long de la rivière Thu Bon vers des villages traditionnels vietnamiens ajoutent une dimension culturelle à l'expérience.

Ces circuits à vélo à la campagne comprennent souvent un mélange de transport en véhicule ou en bateau, suivis d'aventures à vélo. Pour les plus aventureux, une balade à vélo de 25 kilomètres mène au célèbre sanctuaire My Son. Avec de nombreux hébergements proposant la location de vélos et la proximité des sites, cette approche ludique offre une exploration enrichissante de la région. 

16. Essayez une excursion de cuisine Hoi An 

Le paragraphe décrit la ville de Hoi An, mettant en avant sa riche scène culinaire. Il mentionne la présence de villages de pêcheurs locaux et souligne la variété de fruits de mer disponibles en raison de la proximité de l'océan. La cuisine de Hoi An est influencée par les régions nord et sud, mais de nombreux plats distinctifs sont originaires de la ville. Lors d'une visite gastronomique, les visiteurs peuvent explorer la ville, goûter aux plats emblématiques et choisir parmi différentes expériences culinaires, telles qu'une visite à pied de 2,5 heures en soirée dans la vieille ville ou une excursion d'une demi-journée en moto.

Les arrêts incluent des marchés de produits frais, des stands de nourriture de rue, une boulangerie locale et des restaurants prisés, tels que Madam Khanh (Banh Mi Queen), réputé pour ses délicieux sandwichs. Certaines visites privées se déroulent également à la campagne et dans les villages fluviaux en dehors de la ville. 

17. Explorez l’artisanat ancien au parc en terre cuite de Thanh Ha 

Le parc en terre cuite de Thanh Ha, situé à proximité du village de poterie éponyme vieux de 500 ans, est un musée en plein air dédié à la céramique. Il explore l'histoire du village tout en attirant les visiteurs grâce à son impressionnant parc orné de statues en terre cuite. Le site comprend un bâtiment présentant des outils, des techniques et des objets de poterie anciens, ainsi que des croquis de céramique.

Les visiteurs peuvent découvrir un tour de potier traditionnel et des objets en porcelaine. À l'extérieur, des mini-répliques en argile de sites célèbres du Vietnam, tels que le sanctuaire My Son et la cathédrale Notre-Dame de Saigon, ainsi que des attractions mondiales comme le Taj Mahal, l'Opéra de Sydney, la Statue de la Liberté et la Tour penchée de Pise, sont exposées en détail. 

18. Détendez-vous loin de la foule sur la plage de Cua Dai 

La plage de Cua Dai, située juste à l'extérieur de la ville de Hoi An, offre une alternative tranquille à la plage touristique d'An Bang. Dépourvue de restaurants et de bars de plage, elle présente un paysage plus sauvage. Les visiteurs peuvent apprécier un pique-nique, rédiger un journal ou profiter des vagues épiques, particulièrement élevées en octobre, idéales pour les surfeurs. Bien que des complexes hôteliers luxueux bordent les rives, on trouve également des villas de plage et des familles d'accueil le long des routes menant à la plage.

Cependant, l'érosion récente a conduit à la présence de sacs de sable le long des berges pour restaurer le paysage naturel. Les visiteurs sont encouragés à arriver tôt pour le coucher du soleil et à apprécier un feu de joie, tout en veillant à laisser l'environnement propre, car il n'y a pas d'installations sur place. La responsabilité environnementale est soulignée pour préserver ces habitats naturels. 

19. Ravissez tous vos sens lors d’une visite au marché central de Hoi An 

Le marché central de Hoi An, situé le long de la rivière, offre une expérience sensorielle unique, surtout tôt le matin. Les étals colorés présentent des fruits et légumes frais, tandis que les odeurs alléchantes de fruits de mer et de snacks de rue remplissent l'air. Ce moment de la journée garantit la fraîcheur des produits, tout en offrant l'occasion de savourer un petit-déjeuner local à des prix abordables.

En plus des Banh Mis traditionnels, explorez des plats matinaux tels que le Banh Xeo, le Bun Bo et le Cau Lau. Le marché, situé dans la vieille ville, est également un point de départ pour découvrir des rues adjacentes proposant des objets artisanaux, des ustensiles de cuisine et des articles ménagers uniques. 

20. Plongez à l'île Cham 

La région autour de la ville centrale de Da Nang, à 45 minutes de route de Hoi An, abrite de nombreuses îles voisines, notamment l'île Cham, également appelée Cù Lao Chàm, située dans le parc marin de Cu Lao Cham. Cette réserve de biosphère protégée est renommée pour sa riche faune marine et sa vie sauvage. Les îles Cham forment un archipel, dont la plus grande est l'île Cham (Hon Lao), célèbre pour la plongée en apnée dans ses eaux cristallines et ses plages de sable blanc.

Les excursions de plongée en apnée, populaires auprès des voyageurs, offrent la possibilité d'explorer cinq plages, dont Bai Xep, Bai Bim et Bai Ong. Les visiteurs peuvent opter pour une excursion d'une demi-journée en hors-bord ou passer la nuit sur l'île avec diverses options d'hébergement. Les îles Cham revêtent une importance historique, étant le lieu supposé du premier débarquement du peuple Champa dans le pays. Autour de ces îles, les voyageurs peuvent découvrir des temples, des sanctuaires, des pagodes et des forêts cachées sur des îlots tels que Hon Tai, Hon La, Hon Dai, Hon Kho Me, Hon Kho Con, Hon Mo et Hon Ong. 

21. Goûtez le café vietnamien à Hoi An 

Au Vietnam, le café est une véritable passion, et cela se reflète dans la popularité du célèbre cà phê đá, un café glacé vietnamien préparé avec un phin qui le verse dans un verre de glace. Cette boisson est désormais présente sur les menus de nombreux cafés spécialisés à travers le monde. À Hoi An, Phin Coffee est reconnu comme l'un des meilleurs cafés de la ville, torréfiant ses propres grains pour offrir un café filtre exceptionnel. The Espresso Station propose des concoctions créatives, notamment le Black Latte, et dispose d'une charmante cour ainsi que d'une école de formation de barista.

Bill Coffee & Tea, situé dans une maison traditionnelle, offre une grande variété de cafés et de techniques de spécialité. Nourish Eatery, avec une ambiance rappelant Bali, propose une fantastique presse française. Cocobox privilégie une expérience de la ferme à la table, n'utilisant que des grains de café certifiés équitables et biologiques du Vietnam. Enfin, 11 Coffee House propose une ambiance locale avec des options telles que le cà phê cốt dừa et le cà phê sữa đá, ajoutant du lait concentré pour une consistance laiteuse et un effet stimulant. 

22. Rendez-vous au village de menuiserie Kim Bong 

Le village de menuiserie Kim Bong, surnommé Kim Bong Chau localement, a joué un rôle essentiel dans l'évolution de Hoi An au fil des siècles. Initialement spécialisés dans la construction de maisons en bambou et de cabanes en bois, les menuisiers ont ensuite diversifié leurs compétences, se tournant vers la fabrication de navires et de bateaux pendant le boom du port de commerce de Hoi An au XVe siècle.

Au fil du temps, le village a évolué pour produire une variété d'articles en bois, et aujourd'hui, le village de menuiserie Kim Bong se distingue par la fabrication de sculptures en bois. Niché sur les rives de la rivière Thu Bon, le village offre également une exploration de son histoire ancienne, offrant ainsi une perspective fascinante sur l'évolution de l'artisanat local. 

Comment se rendre à Hôi An ? 

Hôi An ne possède pas d'aéroport, le plus proche étant l'aéroport international de Da Nang, à 45 minutes en voiture de la vieille ville de Hôi An. Au lieu de vous soucier de trouver un taxi à votre arrivée, pré-réservez vos transferts aéroport à Hôi An dès votre atterrissage à Da Nang, et bénéficiez d'un transport privé sans tracas jusqu'à votre hébergement. Pensez également à réserver un transfert aéroport pour votre retour depuis Da Nang. Si vous arrivez en bateau ou prévoyez de visiter les îles voisines, envisagez des excursions à terre pré-réservées à Hôi An pour un voyage facile et efficace. 

Voyage à Hoi An pas cher 

Le Vietnam offre d'excellentes options de voyage avec un budget limité, allant des hébergements abordables à la cuisine de rue bon marché. Explorez la vieille ville de Hôi An pendant 2,5 heures avec des visites à pied gratuites sous la direction d'un habitant pour découvrir ses rues pavées, attractions touristiques, temples et marchés. Plusieurs options de visites à pied sont disponibles, certaines mettant l'accent sur la cuisine locale, tandis que d'autres explorent le patrimoine local en échangeant des histoires avec les habitants, idéal pour les amateurs d'histoire. 

Hébergement à Hoi An 

Choisissez votre emplacement idéal à Hôi An, que ce soit au cœur de la vieille ville, au bord de la rivière, ou près de la plage d'An Bang. De nombreux hôtels, séjours charmants et villas privées sont disponibles à des tarifs attractifs. Du romantique Little Riverside Hôi An en bord de rivière au luxueux Four Seasons The Nam Hai avec sa propre plage privée, en passant par la Mulberry Collection Silk Marina qui célèbre l'héritage de Hôi An, les options sont variées. La Siesta Hôi An Resort & Spa convient à tous les types de voyageurs, tandis que le Koi Resort & Spa offre des bungalows perchés entre le lagon, idéaux pour les familles. 

Itinéraire Hoi An

Si votre séjour au centre du Vietnam est limité, envisagez des excursions de plusieurs jours au départ de Hôi An pour explorer les paysages côtiers. Voyagez de Da Nang à Hôi An, puis explorez des destinations telles que Hue, avec un trajet de deux heures. Da Nang offre également des activités telles que la moto sur l'une des plus belles routes du monde ou l'apprentissage du surf. Pour une destination océanique, découvrez Phu Quoc, la plus belle île du pays. 

Si vous souhaitez explorer d'autres parties du Vietnam, prenez un vol depuis Da Nang vers Hanoï pour découvrir la capitale avec ses lacs, ses musées et son vieux quartier. Vous pouvez également voyager vers le nord pour visiter des destinations emblématiques comme Sapa ou la boucle nord à Ha Giang. Pour le sud, prenez un vol vers Hô Chi Minh-Ville et explorez les tunnels de Cu Chi, le delta du Mékong et la ville dynamique de Saigon. 

En conclusion, de l'aspect culturel à l'historique, Hôi An offre une variété d'activités autres que le shopping et la gastronomie. Consacrez au moins trois jours à explorer la vieille ville et la campagne environnante. Partagez vos expériences que faire à Hoi An et conseils dans les commentaires. Bon voyage et profitez de la magie de Hôi An !